البرغل المفلفل

البرغل المفلفل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

2 كوب برغل خشن
3 أكواب ماء
مكعب ماجي
ملعقة سمنة ( استعملت لورباك )
ملح
رشة صغيرة من كل من ( كمون ، فلفل أسود ، جوزة الطيب )

الطريقة

نضيف السمنة ومكعب الماجي وجميع البهارات والملح في قدر على النار مع الماء ونتركه إلى أن يغلي فنخفف عنه درجة الحرارة ونتركه يغلي بهدوء لمدة تتراوح بين 3 إلى خمس دقائق

ثم ن ضيف إليه البرغل المنقى و المغسول جيداً بالماء

ونحركه في الماء المغلي بالملعقة ثم نتركه إلى أن يعاود الماء الغليان فنغطي القدر ونتركه على النار لمدة تتراوح بين ربع إلى ثلث ساعة ( أي من 15 إلى 20 دقيقة )

وهذا هو طبقنا



وصحتين و هنا