الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالـتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السوكسيه ( حلفات الشوكولاته )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AYman
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
الــــعـــمـــر : 24
المساهمات : 1080
الــتــقــيـيــم : 7

الــدولـة : سوريا
الــعـمـل : جامعي
الـهواية : الشطرنج

الوسام الإدارة العليا


مُساهمةموضوع: السوكسيه ( حلفات الشوكولاته )   الجمعة أكتوبر 05, 2012 12:21 pm



السوكسيه ( حلفات الشوكولاته )



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير

نصف كوب زبدة مذابة

فنجان قهوة سكر بودرة

بيضة

نصف كوب حليب سائل

رشة فانيلا

من خمس إلى سبع ملاعق طعام كاكاو بودرة


الطريقة

نخلط جميع المقادير في خلاط العصير إلا الكاكاو بحيث أننا سوف نقوم بإضافته تدريجيا حتى يصبح لون الخليط مائل للبني الغامق

هكذا إنتهينا من صنع الشوكلاتة

الآن نحضر بكيت واحد من بسكويت أولكر ونقوم بتكسيره لقطع متوسطة الحجم ( يعني لا تكون ناعمة ولا كبيرة ) ونضعه جانبا

ونحضر ثلاثة أرباع كوب من الجوز ( عين الجمل ) ونقوم بتكسيره بنفس الطريقة

يجب مراعاة أن لا نقوم بتنعيم البسكويت والجوز كثيرا

يعني يكون بمعنى أصح مطحون خشن

الآن

نقوم بخلط البسكويت والجوز معا ونقوم بإضافة الشوكلاته فوقهم ونخلطها معا حتى تتكون لدينا عجينة

نحضر ورقة سولفان ( قصيدر / ألمنيوم ) ونضع العجينة في المنتصف ونقوم بتشكيلها على شكل عامود طولي

بعدها نقوم بلف ورق السولفان عليها

وتترك في الفريزر لمدة يوم قبل الأكل

ومن ثم تقطع على هيئة دوائر ويزال ورق القصدير عنها وتقدم فورا

وهذه هي صورتها




وصحتين وهنا








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://citruss.ahlamontada.com
 
السوكسيه ( حلفات الشوكولاته )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتروس بلاك :: المنتديات :: مــنــتــدى حـــــــــــــــــــواء :: مـــــطـبـخ حـــــــــــــــــــواء-
انتقل الى: