منتديات سيتروس بلاك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلالـتسجيلدخول

 

 السمك المشوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AYman
المدير العام
المدير العام
AYman


ذكر
الــــعـــمـــر : 30
المساهمات : 1080
الــتــقــيـيــم : 7

الــدولـة : سوريا
الــعـمـل : جامعي
الـهواية : الشطرنج

الوسام الإدارة العليا


السمك المشوي Empty
مُساهمةموضوع: السمك المشوي   السمك المشوي Emptyالثلاثاء سبتمبر 25, 2012 7:30 pm



السمك المشوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

سمكتين ربيب
ليمونة مقطعة إلى حلقات دائرية رفيعة
كزبرة مفرومة
ملح
نصف ملعقة شاي بزار سمك أو ربع ملعقة شاي من الكمون وربع ملعقة شاي من الفلفل الاسود

الطريقة

سنعمل على تنظيف السمك جيداً وغسله بالماء

السمك المشوي Bcu6bg7c6k6vg0jfsgb6


ثم نعمل على شق جيوب خفيفة في جنبي السمكة كما في الصورة

السمك المشوي Xp79cdl0qk3gwoldq2uo


الآن نخلط البهارات مع الملح

السمك المشوي Kqp7gmj7815lxr4eibab


ثم نعمل على رش السمكة من كِلا الجنبين ومن الداخل ( جوف السمكة )

السمك المشوي 4ubvg9whuo02hy39624w

السمك المشوي H6akv4yu61ikpsw7no1x

ثم نحضر ورقة قصدير

السمك المشوي Yfcsc8ike85t5h98qc6q

ونضع عليها شريحتين من الليمون

السمك المشوي Wyocddrpr18j6rya018d


ثم نرش فوقهم القليل من الكزبرة المفرومة

السمك المشوي Moylf3whe7xqoimf702s


ثم نضع السمكة فوقهم


السمك المشوي Gqtuq6if6c5iwndyy29f


وثم نضع شرحتين من الليمون فوقها ونضع شريحة ليمون أخرى في جوف السمكة

السمك المشوي Uyxzpdjw3njioo8ruf7s


ثم نضع قليل من الكزبرة المفرومة في جوفها ونرش فوقها أيضاً

السمك المشوي Fqjoqp4b4uu7zkuedexs


ثم نعمل على لفها جيداً بورق القصدير

السمك المشوي S7g8m1m1wertl4vr9cuq


السمك المشوي Vpvhg47qloc6draap0s3


ونضعهم في صينية الفرن ونسكب في قاعها كوب من الماء الحار

السمك المشوي Txu57uhi8i0hjkn2y9ng



ثم ندخلها إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة

وبعد إنقضاء المدة نخرج الصينية من الفرن ونفتح ورق القصدير فتكون لدينا بهذا الشكل


السمك المشوي Pd3s7a66ndcize9yf5g7


ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم


السمك المشوي Eaw7cnd2gaz8j6kog2mi



طبعاً التزيين حسب الرغبة

وصحتين وهنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://citruss.ahlamontada.com
 
السمك المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فخذ الخروف المشوي
» السمك بالطحينية
» الدجاج المشوي بتتبيلة السماق
» تناول السمك دائما.. لتتجنب الأمراض

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سيتروس بلاك :: المنتديات :: مــنــتــدى حـــــــــــــــــــواء :: مـــــطـبـخ حـــــــــــــــــــواء-
انتقل الى: