صلصة الثوم

صلصة الثوم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

5 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام نشا
ثلاثة أرباع كوب من الماء

الطريقة

نذيب النشا في الماء





ثم نضعه في قدر على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتماسك ، فنرفعه عن النار ونضعه جانباً إلى أن يبرد



في هذه الأثناء سندق الثوم مع الملح جيداً

ثم نضعه في خلاطة العصير مع النشا وعصير الليمون ونخلطه جيداً ، وكذلك أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجياً للخليط ، حتى يصبح شكل الخليط كالكريم

الآن نضعه في طبق



ونتركه قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصلصة بنكهة الثوم

وهذه هي صلصتنا



ونقدمها مع المشاوي والسمك



وصحتين وهنا